Autres : FOUR VENTILE A CHARIOT ROTATIF : BVT 200 à Dakar

Prix à debattre en FCFA

Description

Four a chariot fixe idéal pour la boulangerie et la pâtisserie. Fiabilité et économies d'énergie. Grande régularité de cuisson pour un rendement optimal. Disponible en électrique, au gaz ou au fuel. Capacité : 18 étages pour filets 750 x 900 mm, soit 180 baguettes par cuisson Pour des chariots aux dimensions suivantes : L 820 x P 905 x H 1845 mm • Puissance : 61 Kw (électrique) ou 100 Kw (gaz ou fuel) • Poids : 2500 Kg • Dimensions : L 1700 x P 2280 x H 2270 mm (tous modèles) • Hauteur hors tout : 2780 mm Caractéristiques : • Ferrage de porte à� gauche • Coffret électrique droite ou gauche selon configuration de votre local • Commandes électromécaniques pour plus de fiabilité • Extracteur inclus • Possibilité connexion GTC • Eclairage temporisé • Flash fin de cuisson (en option) Fabrication : • Construction tout inox, chambre de cuisson et habillage en inox 15/10 • Briques réfractaires permettant l'accumulation de la chaleur et d'importantes économies d'énergie • Porte avec double vitrage pour éviter toute déperdition de chaleur • Tous nos fours sont fabriqués en notre usine • Matériel électrique de grande qualité • Isolation en laine blanche ayant un haut pouvoir isolant et une grande résistance dans le temps • Oura mécanique • Façade et habillage en inox brossé • 3 hélices 6 pôles • Moteur à cage fermée étanche • Résistances en inox austénitique avec blindage – Diamètre 10 mm • Eclairage halogène • Economiseur et flash fin de cuisson en option Réservations : • Arrivée d'eau ½'' • Eau froide pression 1 bar • Alimentation en Tri 380 T+N • Diamètre de la hotte 200 mm • Diamètre oura 110 mm • Evacuation trop plein des buées 1/2'' • Diamètre des condensats 1/2'' • Réserver 300 mm à l'arrière pour les accès moteurs • Régulateurs réglés en mode PID (Calcul de l'inertie pour une température stable et précise). Minuterie digitale incorporée et alarme sonore de fin de cuisson. Modèle débrochable permettant un changement par un utilisateur non averti.

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